HAMBURGER

Burger Gourmet

La nostra carne è frutto di un’accurata e meticolosa selezione.
Tutti i nostri burger possono essere serviti anche senza pane.

Tutti i nostri panini sono pensati con Hamburger di Charolaise, vacca di origine francese ma allevata a Mareno di Piave (TV) dall’azienda Fattoria Terra Amica.
Un km 0 di ottima qualità che valorizza il nostro territorio e così i nostri hamburger.
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Vuoi provare i nostri PANINI in formato maxi?
CHIEDI l’hamburger di limousine DA 300gr.

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INOLTRE, TUTTI I NOSTRI BURGER POSSONO ESSERE SERVITI NELLE VERSIONI:

SENZA PANE

CON PANE SENZA GLUTINE

CON PANE ARABO AL KAMUT




Il Bully’s Burger

Hamburger di Charolaise, cheddar, bacon, cipolla caramellata, insalata gentile, pomodoro ramato.


Big Bully’s Burger

Hamburger di Limousine 300 gr, cheddar, bacon, cipolla caramellata, insalata gentile, pomodoro ramato.


IL POLLO UN PO’… PORCINO

Hamburger di pollo affumicato da noi con legno di ulivo, zucca confit, valeriana, stracciatella, bacon croccante e porcini*



Chicken Crispy

Filetti di pollo impanati (con riso soffiato, pane panko e pepe nero), pomodoro ramato, insalata gentile, salsa allo yogurt greco, sale, pepe, lime.


Il Ruffiano

Hamburger di Charolaise, melanzane all’uccelletto, provola, bacon, insalata gentile, pomodoro ramato.


Il Trevigiano

Hamburger di Charolaise, crema di formaggio grana padano D.O.P., valeriana, foglie di radicchio di Treviso Confit, lardo di colonnata, granella di noci.



Lo Spagnolo

Hamburger di Charolaise, tortilla di patate e ricotta, chorizo (insaccato spagnolo speziato), cipolla bianca candita, salsa tartara.


El Sard a Milàn

Hamburger di Charolaise, gorgonzola dolcecrema, salamino piccante sardo, pomodorino semi secco, rucola.


Little Italy

Hamburger di Charolaise, cuor di burrata, bacon, anelli di cipolla pastellati, insalata gentile, ciliegino, glassa gastronomica all’aceto balsamico.



Il Duca

Hamburger di Charolaise, brie impanato, speck croccante, pomodorino confit, insalata gentile.


Pulled beef di Alessandro

Spalla di vitello cotta a bassa temperatura, aromatizzata con semi di cumino e spezie, cappuccio, pomodoro ramato, salsa bbq e salsa allo yogurt greco, sale, pepe e lime.


MR B – La piccola degustazione di mini hamburger (50 gr):

Mini hamburger di carne Limousine con a gusti assortiti:
– Melanzane all’uccelletto;
– Bacon;
– Provola;
– Pomodorino semi secco.



Zuccone

Hamburger di Charolaise, crema di zucca, formaggio halloumi alla piastra, jamon serrano, pomodoro ramato, insalata gentile.

Peccato Vegetariano

Hamburger di verdure croccanti, formaggio halloumi alla piastra, hummus, foglie di radicchio di Treviso Confit, pomodoro ramato e insalata gentile.


Il Senza Vestito (senza pane)

Servito con patate al forno, tomino affumicato da noi al rosmarino e bardato con pancetta, pomodorini confit, misticanza
Carne a scelta tra:
Hamburger di Charolaise gr. 190
Hamburger di Limousine gr. 300